ぶりづくし　～有料老人ホームインテフィール～2023.02.09

こんにちは。

有料老人ホームインテフィールです。

１月の食事イベントは“ぶりづくし”でした。

脂がのった旬の鰤を存分に味わっていただくため

様々な調理方法でご用意致しました。

鰤のお造り、鰤大根、鰤の味噌バター焼き、鰤しゃぶ、鰤雑炊。

まさに鰤尽くしです。

鰤しゃぶはご自身でしゃぶしゃぶしていただくため

味だけでなく鰤の色が変わっていく様子を

目でも楽しんでいただけたかと思います。

２月の食事イベントは“すき焼き御膳”を予定しております。

皆様のご利用お待ちしております。