イベント食「焼肉御膳」 ～インテフィール栄養課～2021.10.26

こんにちは。
インテフィール栄養課です。

先日、有料老人ホームでイベント食が行われました。

10月は「焼肉御膳」です。
焼肉は2年ぶりのイベント食となり、皆様とても楽しみにされていました。

メニューは焼肉5種類、焼き野菜、ナムル盛り合わせ、チョレギサラダ、ご飯、テールスープ、レモンシャーベットです。
肉の部位はシェフが厳選した「ロース、ミスジ、ヒレ、ランプ、ハラミ」の5種類です。

ご自身でお肉を焼いて、５種類のお肉の食べ比べをしていただきました。

長時間煮込まれたテールスープはやさしい味付けで、お肉がやわらかく大好評でした。

お肉の焼けるいい香りに包まれ、にぎやかで楽しい時間となりました。

次回11月のイベント食は「お造り御膳」です。

皆様のご参加お待ちしています。